Posts Tagged ‘Öl’

Glöm nu inte Belgoträffen i Uppsala

11 januari 2012

Glöm nu inte att det nu på lördag återigen är dags för BelgoträffenBridgens Hus, Vattholmavägen 18 i Uppsala. BelgoträffenDet är sjätte gången arrangemanget erbjuder Uppsalaborna lite belgisk ölkultur. Om du har lite tid över under lördagseftermiddagen se till att glida dit för ett par hembryggda belgare alternativt nordliga fransmän. Senaste nytt är att det är hela 40 stycken ölbrygder anmälda. Inträdet är 120 kr (100 kr för medlemmar i SHBF) och öppet tiderna är 12 till 17.

Vi ses där!

Beer Pong

23 mars 2011

Innan jag fortsätter med att få ner lite fler av ölintrycken från München blir det ett filmtips om en för mig ganska ny ölrelaterad sport. Kanske inte så mycket finsmakeri men en ok dokumentär med visst öltema. Filmen kom för ett par år sen och heter The Last Cup – Road to the world series of Beer Pong. Den har producerats av bland andra Morgan Spurlock som nog de flesta känner igen från dokumentären Super Size Me.

S:t Patricks Day

17 mars 2010

Saint PatrickIdag har varit ett stort firande för Irlands skyddshelgon Saint Patrick och inte minst en dag i det irländska ölets tecken. Det verkar som om många vill ha en högtid där mycket av fokuset ligger på öldrickande. Inte mig emot även om det är knökfullt på de flesta ölpubar i stan. Ett tag var det till och med en ut en in på Uppsalas mest irländska pub Buddy’s. Alltid kul med ölintresserade människor ute även om det finns en hel del enbart partysugna vinglandes runt i dagens grönvita mingel. Glöm inte att det även är traditionsenlig föda som gäller; Irish Stew och Bacon & Cabbage.

Hur många är det som ser det här som en viktig öldrickardag och dricks det något annat än Guinness?

Mora Kölner-Bier

10 mars 2010

Idag var jag en sväng förbi hemma hos mina föräldrar för att fira min mors födelsedag. Som vanligt blev det även lite öl vid sidan om mat- och tårtintaget. Då min far varit en sväng till Dalarna förra veckan, och stöttat brorsan under hans Öppet Spår-åkande, lyckades han få lite tid över för att titta in hos Systembolaget i Mora och där lyckats hitta öl från det lokala Mora Bryggeri Aktiebolag. För er som inte vet så mycket om detta lilla mikrobryggeri kan jag säga att Mora Bryggeri Aktiebolag faktiskt har anor tillbaka till 1872 men i dess nuvarande utseende och familjeregi har det bara funnits sedan början av 2003. Bryggeriet är inhyst på ägarna Anderssons familjegård belägen i Vattnäs strax norr om Mora. Ölen som fanns tillgänglig i butik och som inhandlades var deras variant av kölsch vid namn Mora Kölner-Bier, 5.0%. En öl som endast kan butikköpas hos Systembolaget på Kyrkogatan 19 i Mora. Mora Kölner-BierDe brukar normalt sett även saluföra Mora Amber Ale, 5.5% men enligt den lokala Systembolagspersonalen hade tyvärr den senaste batchen blivit förstörd och därför fanns den inte att köpa.

Färgen är blekt gyllene nästan lite mer åt halmgult och klar. Det vita skummet byggs upp ganska högt men kollapsar lika fort som det uppstod och lämnar några få ytterst små spår efter sig.

Doften är snäll och ganska enkel med viss maltighet, metalliskhet och ytterst subtil men närvarande humlearom.

Smaken är även den enkel med viss smörighet, metalliskhet, inslag av malt och en ganska markerad beska som dock känns ganska flyktig. Ett lättdrucket öl som inte sticker ut speciellt mycket och som inte kommer programmeras in i smaklökarnas minnesbank men visst kan den fungera godkänt som törstsläckare. Betyg: 3-

Ichtegems Grand Cru

07 mars 2010

Den enda ölen från Belgien i förstamarsnyheterna kommer från de norra delarna av landet och är en flandersk röd ale vid namn Ichtegems Grand Cru, 6.5%. Ölet bryggs av Brouwerij Strubbe som är beläget i just Ichtegem, Västflandern. Bryggeriet grundades 1830 av Carolus Strubbe och drivs idag av sjunde generationen av familjen Strubbe. Ichtegems Grand Cru bryggdes första gången till bryggeriets 175-års jubileum år 2006 och är den nyaste ölen i Brouwerij Strubbes sortiment. Till Sverige importeras ölet av Belgodeli.

Färg går i mörkt ädelträbrunt nästan lite åt det vinröda hållet. Skummet har en lätt brytning åt brunt och är inget som hänger kvar någon längre tid i glaset. Ichtegems Flemish Red 2007Några smärre rester lämnas kvar för att i alla fall påvisa dess tidigare existens.

Vid ölets upphällande letar sig en fint syrlig frisk lätt fruktig doft upp till näsborrarna och meddelar hjärnan att en så kallad suröl (öl med markerad syrlighet här orsakad av en mjölksyrejäsning) är i antågande. Vidare är det inte bara färgen som är lite rödvinslik utan det finns även sådana tendenser i aromen för jag hittar nämligen lite ekfat, röda druvor och vad som påminner om jäst.

Smaken är härligt men snällt syrlig med en fin torr fruktig sötma. Jag hittar spår av körsbär, träekor, citrus, balsamvinäger och en ganska behaglig maltighet gömd bland det fruktiga. Kolsyran är tydlig och nästan på gränsen till lite frän.

Ett ganska snällt syrligt öl som känns lätt uppfriskande och lättdrucket. Jag kan tänka mig att det skulle kunna fungera som en lite snällare introduktion till suröl för den oinvigde. En god flandersk röd ale men inte så mycket mer en så. Betyg: 3+

Aventinus Weizen-Eisbock

05 mars 2010

Äntligen fredag och lite mer tid för att kunna ta sig en lite starkare öl i lugn och ro. På tal om lite starkare öl tänkte jag nu klämma den starkaste nykomlingen från i måndags nämligen eisbocken Aventinus Weizen-Eisbock, 12.0%. Ölet kommer från veteölspecialisterna vid Georg VI SchneiderWeisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH vars grundare Georg I Schneider fick sitt tillstånd att brygga veteöl av Kung Ludwig den II av Bayern år 1872. Bryggeriet är fortfarande i familjen Schneiders ägo och styrs idag av Georg VI Schneider. Nu över till ölupplevelsen.

Färgen på ölet är mörkt brunröd nästan lite åt bränd terrakotta och har ett siktdjup på någon halvcentimeter i den äppelmustliknande brygden. Skumbubblorna som bildas går nästan räkna på mina egna fingrar och tår. Endast en enkelbubblig hinna bildas direkt efter upphällningen men försvinner lika fort som den kom. Aventinus Weizen-EisbockDet fortsätter i och för sig smyga upp lite ströbubblor utmed kanterna även efter försvinnandet. 

Doften sprider sig storstilat i omgivningen vilket inte gör speciellt mycket då den känns väldigt angenäm. Aromen är inte alltför långt borta från färskt mustade äpplen och vidare plockar näsan upp en söt lite jästig karaktär med en hel del maltighet, skumbanan och sirapsvibbar plus en vag bekant doft av den där snokvärmande alkoholen.

Smaken känns till en början ganska vass och brännande men munnen vänjer sig relativt kvickt och då träder en fin fruktighet med lite aprikos, brödsirap, mörkt trä och en viss kryddighet in i smakbilden. Påminner kanske på något vis om en lite mindre söt Tawny Port. Jag skulle inte heller säga att alkoholen försöker gömma sig. Det känns mer som om den är tydlig med dess närvaro och basunerar ut att här är det den som i första hand bestämmer. Inte på ett nödvändigtvis dåligt sätt utan mer bara markant. Så vad ska man säga om denna brygd? God? Ja. Den smakar ju klassiskt veteöl men ändå inte. Helt klart intressant men lite för framträdande alkohol för att få ett riktigt toppbetyg från mig. Betyg: 4-

Jever Fun

04 mars 2010

I förrgår prickade jag av ännu en alkoholfri öl som kan hittas på den svenska marknaden och idag får det bli ytterligare en öl på denna sökande vandring efter ett ok alkoholfritt alternativ till de tillfällen där ett sådant krävs.

Dagens öl blir Jever Fun, 0.3% från tyska Friesisches Brauhaus zu Jever. Ett alkoholfritt öl som funnits med förhållandevis länge, sedan 1991 och är en av fyra öl i serien Jever-öl. Där de andra tre har en något högre alkoholhalt kanske ska tilläggas.

Jever Fun är blekt klargul till färgen med ett nysnösvitt storbubbligt luftigt skum Jever Funsom snabbt förgås. Mycket skumrester blir kvar utmed glaset.

Doften är klart brödig, lite degig, ytterst vagt humlig och påminner även om vatten som har ansamlats och blivit kvar i en liten pöl i ett skogsparti. Övergripande känns den lätt nyansfattig.

Som första intryck av smaken kommer syrlighet upp. Inte den typen av syrlighet som hittas i en fin gueuze utan mer en som påminnerToms Soda Pop surgodiset soda pops. Jag kan inte heller låta bli att tycka att det finns en släng åt papphållet. Visst finns det någon typ av beska där men inte alltför angenäm sådan, nästan på gränsen till artificiell. Ölet är inte jättetunt men det finns inte heller någo kropp att tala om. En lättdrucken öl med en hyfsat väl markerad surbeska. Det finns bättre alkoholfria alternativ. Betyg: 2+

Nylanserad amerikansk ölsida

17 februari 2010

Nyligen lanserade Brewers Association i USA en ganska innehållsrik hemsida vid namn CraftBeer – celebrating the best of american beer om de mer hantverksbryggda ölen som görs i staterna och som de själva kallar just ”craft beer”. Jag kollade igenom sidan för ett tag sen och tyckte den hade viss potential. De har bland annat en ganska snygg och illustrativ genomgång av öltyper som till exempel American Craft Brewd Ales. Det finns helt enkelt en hel del att upptäcka och om du undrar varför du ska bry dig om småskalig ölproduktion kan du ju alltid kolla in videon nedan.

Vad ska man dricka till Super Bowl?

07 februari 2010

Super Bowl XLIV

Jag sitter här och laddar som bäst inför nattens stora event, Super Bowl XLIV och funderar lite på vad jag ska dricka under småtimmarna. Jag har surfat runt lite på diverse nordamerikanska sidor för att få lite inspiration och det är inte svårt att se att den här dagen är helig för många i USA. Verkar helt klart vara en dag för mycket mat och öl vid sidan om sporten och reklamavbrotten. Reklamen verkar som vanligt på ölfronten totaldominerades av Anheuser-Busch och deras Bud Light så inte helt oväntat verkar ölfokusen generellt denna dag ligga på lättdrucken massproducerad lager men det finns visst hopp, även för burkölsdrickare.

Det finns till exempel en Super Bowl-öltipstråd hos Beeradvocate och en del bra Super Bowl-partyöltips att hitta på andra ställen och om du tänker ha en riktig Super Bowl-meny i sann amerikansk anda finns även passande öl-mat kombinationer att finna. Om du skulle vara lat finns även något för dig, färdiga kit att enkelt köpa över nätet med förvånande ok öl och givetvis allt annat man kan tänkas behöva.

Hur som helst blir det nog för min egen del ett par av den amerikanskt influerande svenska smaskigt humlerika Amarillo Spring, 5.9% från Oppigårds Bryggeri.

WHO DAT?

Lite om hur 2010 kommer bli enligt en stor dryckeskonnässör

14 januari 2010

När alltomstockholm.se frågade runt lite kändisar om hur 2010 kommer att bli tillfrågade man bland annat TV8-profilen vad gäller dryck och mat, näringslivshistorikern, riddaren och gästabudsprogramledaren Edward Blom. För er som inte redan klickat er till artikeln sa han så här:

”Arrak blir den nya hippa drinkingrediensen 2010. Överhuvudtaget är öl mer inne än någonsin, men knappast stor stark utan allt mer udda, exklusiva varianter med smak av enbär, grapefrukt eller med en konsistens som tjära. Öl är den nya whiskyn som allt fler nördar in sig på.”

Visst låter det som fler tror på 2010 som ett bra ölår. Trevligt.