Mikkeller Single Hop Festival

07 april 2011

Mikkeller Singel Hop Series

Jag såg precis att om en dryg vecka (lördag 16 april) kommer en riktigt schysst mini-singel-hop-festival gå av stapeln på Mikkeller Bar i Köpenhamn. Eller mini kanske är fel ord. Hela 19 st (alla öl ur Mikkellers single hop serie) kommer att finnas på fat för att testas och betygsättas mot varandra. I stället för att bara översätta och skriva en egen förklaring över hur, vad, varför använder jag mig helt enkelt av eventets egen text:

”Saturday 16 April is the day of the biggest and most ambitious single hop project ever – and you are invited.

Mikkeller has brewed 19 different single hop IPA’s. Every beer is brewed with the same yeast and malt, the same brewing process and same amount of hops. The only difference is the 19 different hop sorts.

The result is 19 very different beers with theoretical IBU’s ranging from 38 to 114.

All 19 beers are really fresh and being bottled and barreled at de Proef in Belgium as we speak. Proef has been important in carrying out this comprehensive enterprise.

In addition, this single hop series is part of a scientific project, studying how hops evolve over time, how the choice of container affects the taste as well as other parameters. This will be evaluated by a team of professional tasters that will keep tasting the beers the next a few years.

April 16 and 17 we will give you the chance to taste the full range of beers at Mikkeller Bar. The 19 beers will be on tap from midday Saturday till midnight on Sunday, but since these are limited in quantity we cannot guarantee availability the entire period of time.

The first glass of single hop is at 35 dkr for 20 cl – 30 dkr for every refill after that. It will probably only be a few who have the courage to consume 20 cl times 19 so bring a friend.

During the single hop event it will be possible to vote for your favorite. Subsequently, Mikkel will go through all the votes and calculate the division in percentages. This info he will use to assemble the hop profile of a new IPA containing all 19 hops. If you vote you will have the chance to be one of three winners to receive a case of this new IPA.

We look forward to seeing you at Mikkeller Bar April 16-17.

Here you can see a list of the 19 hops used:

Bravo, Cascade, Centennial, Cluster, Columbus, Galena, Mt. Hood, Nugget, Super Galena, Tettnanger, Willamette, Citra, Palisade, Simcoe, Warrior, Challenger, Magnum, Amarillo, Sorachi Ace.”

Låter inte helt illa eller hur? Intressant med ”forskningen” och det där med testpanelens provning av ölen ett par år framöver. Även en kul idé det där med att göra en mulithumladöl med den procentandel av humlesorterna motsvarande andelen de fått i röstningen. Ja ja, jag är helt enkelt lite sugen på att dra dit men är ju inbokad på påskölsprovning med Ölsällskapet Gambrinus samma dag så det blir nog till att stanna hemma i alla fall.

Linköping Beer Expo

06 april 2011

Linköping Beer ExpoVet du inte vad du ska hitta på till helgen har jag ett gott öligt förslag. Åk till Linköping och drick öl! Där är det dags igen för den under förra året så lyckade och populära Linköping Beer Expo. Årets upplaga har växt rejält och består numera av tre pass fördelade på två dagar. Inträde till ett pass kostar 145 kr och med 50% fler utställare än förra året är det säkert välinvesterade ölpengar.

Vad gäller utbudet verkar mycket spännande saker dyka upp från bland annat våra svenska mikrobryggerier. Eller vad sägs om Ofilterad Red Ale från Slottskällans Bryggeri, Stockholm Syndrome DIPA från Sigtuna Brygghus, First Oak Aged Stout från Oppigårds Bryggeri, Ekfatslagrad Rökporter från Nils Oscar, ett par cask-överraskningar från Nynäshamns Ångbryggeri, Roel Pils från det väldigt nya Linköpingsbryggeriet Roel Brewery för att nämna några :-). Utöver de svenska ölen lär det ju finns en hel del spännande från våra stora ölimportörer och även från våra kära  grannländer.

Jag ska själv försöka ta mig till festivalen under lördagen om tid och pengar tillåter. Så vi kanske ses vi där!

Rosso e Marrone

05 april 2011

Om lite mer än en vecka (lördag 16 april, kl 11:00) släpper Captain Lawrence Brewing Company en intressant suröl vid namn Rosso e Marrone. För er som inte är bekanta med Captain Lawrence är det ett litet amerikanskt bryggeri som ligger i Pleasantville som i sin tur inte är långt norrut ifrån New York. Bryggeriet startade 2005 och tog sitt namn från den gata grundaren Scott Vaccaro växte upp på. Captain Lawrence har haft en faiblesse för Belgien-influerade öl men med en tydlig amerikansk tvist. Captain Lawrence Rosso e MarroneDet är nu dags för tredje batchen av Rosso e Marrone att släppas och med tidigare editions har ölet bland annat kammat hem guld i klassen American-Style Sour AleGreat American Beer Festival 2009. Ölet lades på fat i maj 2008 tillsammans med Brettanomyces. Den fick gotta till sig under lite mer än ett år varefter mosade Merlot– och Zinfandeeldruvor slängdes i. Efter ytterligare 18 måndader på fat är ölen redo att möta öldrickarna.

Enligt ägaren och bryggmästaren Scott Vaccaro är ölet lite såhär:

”The flavors are funky, with notes of rich red grapes and oak with a nice sour twang.  This is one of my favorite to date.”

Totalt ska runt 1250 stycken 375 ml flaskor släppas. Priset ligger på $15 flaskan.

Jag har sett någon flaska dyka upp i Sverige genom byteshandel men annars verkar det krävas att man åker till bryggeriet den 16 april för att få med en flaska. Det lär tyvärr inte bli någon köpt på plats från bryggeriet för mig i år i alla fall men visst vore det kul att testa.

Stillwater Artisanal Ales Autumnal

04 april 2011

Jag passerade i fredags förbi O’Connor’s efter jobbet för att konfirmera lite detaljer kring den stundande stora påskölsprovningen med Ölsällskapet Gambrinus. Jag hade inte tänkt att ta någon öl överhuvudtaget men så blev det ju inte. Jag blev hängande en stund i den inre baren och inte helt oväntat hamnade jag snart i öldiskussioner med en trevlig grupp goda öldrickare. Efter en stund och ett par öl dök det upp en flaska på bardisken från det unga amerikanska bryggeriet Stillwater Artisan Ales. Ett bryggeri som rankas som nummer två i RateBeers ”Top New Brewers In The World 2011”. Bryggeriet har sin bas i Baltimore, USA och drivs av bryggmästaren Brian ‘Stillwater’ Strumke. Han har under Stillwater Artisan Ales bryggt öl sen i slutet av 2009 under denna devis:

”The goal of Stillwater Artisanal is living art. Although packaged within a medium often overlooked for its artistic merits, our desire is to offer something new and intriguing. We present more than just a fine crafted beverage, rather an occasion that evokes an emotion and inspires contemplation. For art is not a sum of actions but rather an approach to life. We draw our inspiration from the world around us, whether that be a season, location, or even humanity itself. Our intent is to encapsulate this muse exhibiting an artistic rendition to the best of our abilities.”

Till Sverige och O’Connor’s har det nu via Brill & Co hittat hit alla fyra öl ur bryggeriets Stateside Serie och flaskan som dök upp i fredags var deras Autumnal, 7.2%. En i mångt och mycket tyskinfluerad öl men gjord med en belgisk jästtyp.

Stillwater Artisanal Ales: Autumnal 7.2%

Till utseendet är ölen dimmig med en färg gående åt ljust brunorange. Skummet är mediumstort och aningen biegetonat.

Doften ganska lätt fruktig med hintar åt mynta och mull. Den är inte speciellt intensiv men ger ändå ett maltigt ganska friskt intryck.

Stillwater Autumnal på OCSmaken känns maltig nästan åt karamellig med en ganska lätt fruktighet. Jag kan även tycka mig känna något som jag kopplar till lätt tilltygade svartvinbärsblad. Det dyker även upp associationer till fuktig källare. En viss lite läskande belgisk syrlighet kan jag tycka mig känna i denna i övrigt väldigt tyskt smakande amerikan. Snäll beska och en inte alltför lång och stor eftersmak.

Jag hade nog lite större förväntingar på en öl i en så snygg förpackning och i den lite högre prisklassen. Ok, det är ingen dålig öl men lite för trist tysk för min smak. Betyg: 3

Hermitage Hoptopia

03 april 2011

Innan torsdagens Gambrinusölprovning drog igång hade sällskapets styrelse en kort träff och helt oseedat hade styrelseledamot Björn med sig lite smalare amerikansk öl som han fått tag i via en vän och som han tyckte vi borde smaka. Det var bara tacka ödmjukt och sticka fram ett glas. Ölet som öppnades till mötet blev Hoptopia Double IPA, 8% från Hermitage Brewing Company.

Först en kort historia om bryggeriet. Hermitage Brewing Company är ett bryggeri som är knutet till bryggeripuben Tied House Brewing som ligger i Mountain View en bit utanför San Jose, Kalifornien. Enligt historien lär Tied House Brewing haft två bryggeripubar men på grund av den kraftiga nedgången i ekonomin för ett par år sedan blev de tvungna att göra sig av med ena stället för att inte gå under helt. Med bryggeriutrustningen från den igenbommade puben startades Hermitage Brewing Co för att bland annat producera flaskölsvarianter av Tied House Brewings öl. På Hermitage Brewing blev det vid sidan om att producera Tied House öl alltså möjligt att få lite friare tyglar än vad som funnits tidigare på de renodlade bryggeripubarna. Större möjlighet för kreativitet och mer experimenterande med andra ord. Förresten verkar det numera även finnas möjlighet att brygga en öl där själv om man skulle vilja och har den rätta ekonomin. Nåväl, vid sidan om flaskvarianterna på Tied House-ölen kunde de börja göra ett par öl under det egna nya namnet. Bland annat gör de tre ”dubbel”-öl inom vad de kallat för ”-topia”-serien. Det var alltså en av dessa öl som nu hittat till oss.

Hermitage Hoptopia Double IPAHermitage Hoptopia Double IPA: Färgen lätt disig i matt rödorange. Skummet gulvitt ganska tunnt och småbubbligt och rätt snabbt förgånget.

Doften humlig med citrus, tropisk frukt och en del tallbarr men även med en lite underlig ton av rökighet som från lätt rökta charkuterier.

Smaken smått egen med först en lite sötfruktig ton som övergår i kåda, tallbar, citrusbeska och tillslut fyller munnen med någon typ av rökighet som av bränd skosula och djungelolja. Kroppen ganska fyllig och efterbeskan stannar till tillräckligt länge för att noteras. Vet inte riktigt om jag tycker om det eller inte. Hur som helst intressant att ha smakat. Känns nog vid lite mer eftertanke lite för obalanserad för ett högre betyg. Betyg: 3

Till sist tack igen till Björn som delade med sig!

Billig fylla?

02 april 2011

Det har ju inte varit utan att man har undrat en del om Spendrups nya satsning Brutal Brewing de senaste dagarna. Som jag nämnde i inlägget om de nya produkterna hos Systembolaget har ölen Cheap Thrills redan skapat en viss debatt hos ölbloggare sen pressmeddelandet om ölet kom. Verkar ju även som den kommer att fortsätta då ölbloggare lite här och var kastar sig över denna nya spännande produkt. Så för att hänga med i debatten och veta vad man pratar om tänkte jag att jag också skulle ta och prova denna nya brutala produkt.

Brutal Brewing Cheap ThrillsCheap Thrills, 4.6%: Färgen kristallklar ljusare gyllene med rikligt med små likstora kolsyrebubblor som bygger på ett rejält högt och benvitt skum som dock lägger sig på centimeternivån hyfsat snabbt men lämnar efter sig rikligt med halvtrasiga skumgardiner på insidan av glaset.

Doften inte speciellt kraftfull och innehåller mest malt, ljus limpa och någon svårgreppbar metalliskhet. Jag tycker mig även känna ett subtilt inslag av aprikosmarmelad.

Smaken brödig, aningens aprikosfruktig och metallisk med en ganska enehanda men tydlig lite sträv beska i eftersmaken som stannar kvar förvånansvärt länge. Kolsyran känns väl närvarande. Kroppen inte mycket att tala om. Lättdrucken rätt platt onyanserad i smaken men säkert en riktigt snabb törstsläckare och mängdöl för den som varken har ekonomi eller har börjat bredda sin ölhorisont förbi den tyvärr så klassiska internationella lagerölen. Betyg: 2

Brutal Brewing Cheap Thrills - burktexten

Förresten varför skriver man på engelska på burken när den endast är avsedd för den svenska marknaden plus att jag likt Dempa hajade till rejält på deras slogan: ”Cheap Thrills – good beer for good people”. Känns ju inte helt olikt Flying Dog Brewery’s Hunter S Thompson-citat: Good People Drink Good Beer (vilket förresten USA-bryggeriet var tvungna att ta bort för att kunna lanseras i Sverige!).

Ölprovning III, 2011 med Gambrinus, Uppsala

01 april 2011

Igår hade Ölsällskapet Gambrinus årets tredje ordinarie ölprovning med som vanligt på fyra okända öl under ett okänt tema. Liksom tidigare sammankomster på senare tid var intresset stort. Totalt var vi 31 öldrickare närvarande med ölsinnet på topp.

Du som inte har en aning om hur ölprovningarna går till och vill få lite mer information är det lättast att kolla in sällskapets hemsida eller ett av mina gamla inlägg om någon tidigare träff.

Kvällens provning hade undertecknad som ansvarig och de fyra ölen som jag skickade ut till deltagarna var i färg från bärnsten till nattsvart. Eftersom jag var med och hällde upp ölen såg tyvärr bara jag att skummen var kraftiga och fina. Väl utdelade hade ju kronan lagt sig men skummets storhet gick i och för sig att ana sig till i tre av de fyra glasen. Rent utseendemässigt gick det alltså inte att gissa sig till något specifikt tema annat än kanske överjäst öl som gemensam nämnare men även det var inte helt tydligt.

Provsmakningen satte igång och åsikterna samt idéerna om teman och öl började höras runt borden. Tankar som dök upp bland deltagarna var bryggeriteman, finöl, rågöl, påsköl för att nämna några. Någon nämnde BrewDog vilket vissade sig vara delvis rätt då ett av ölen kom därifrån. Någon annan droppade även Flying Dog vilket även det var representerat. När väl dessa två bryggerier hade ringats in tog det inte lång tid innan kvällens rätta tema spikades: HUNDÖL. När temat var satt kom snart förslag på att även någon öl från Bulldog-serien från Gotlands Bryggeri borde vara med vilket det också var. Det fjärde hundölet var det dock svårare att komma på varifrån det kom. Till slut fick jag själv droppa bryggeriets namn Sea Dog vilket för många var en helt ny bekantskap. När väl bryggerierna fanns på plats gick det ganska snabbt för församlingen att komma fram till rätt öl med undantaget ölet från Sea Dog som liksom bryggeriet fick avslöjas av mig trots att en del var inne på rätt spår när de tyckte sig känna något nötigt.

Gambrinus provning 2011-03-31

TEMA: Hundöl

SB # Namn Glas Placering Poäng Omdöme
86525  Sea Dog Riverdriver Hazelnut Porter, 5.4% 1 4 51 3.52
89205 Sitting Bulldog IPA, 6.4% 2 3 75  3.94
89214 Snake Dog IPA, 7.1% 3 1 99  4.45
88481     BrewDog Rip Tide, 7.8% 4 2 85  4.13

Kvällens vinnare blev alltså det humlerika amerikanska ölet Snake Dog IPA från Flying Dog Brewery. Det verkar vara som att Ölsällskapets favoriseringar för tillfället går mot de mer citrusfruktiga humleölens håll. Hur som helst stora gratulationer till Flying Dog!

Själv tyckte jag kort såhär:

1. Sea Dog Riverdriver Hazelnut Porter, 5.4%: Mörkt mörkbrun färg och kraftigt skum. En ganska intensiv nötig doft. Smaken tunn på gränsen till vattnig men med lite rostade nötter och kaffe. Betyg: 3

2. Sitting Bulldog IPA, 6.4%: Mörkare bärnstensfärgad med ett par centimeters benvitt skum. Doften lätt tallig men inte så intensiv. Smaken ganska torr med mediumbeska och normalbyggd kropp trots den lätt riviga alkoholen. Kändes lite som det inte fanns mycket mer där en beskan. Betyg: 3

3. Snake Dog IPA, 7.1%: Bärnstensfärgad, lite åt det mörkt gyllene med ett benvitt kraftigt skum. Doften ganska stark med mycket grapefrukt och även lite kådigt tallig. Smaken innehåller märkbar sötma med inslag av grapefrukt och färskt gräs. Kroppen hyfsat vältränad. Frisk beska som stannar kvar. Betyg: 4-

4. BrewDog Rip Tide, 7.8%: Svart med ett tätt brunt skum som snabbt lägger sig. Doften inte alltför intensiv men nog för att känna av kaffebönor, mörk choklad och en lätt brändhet. Smaken söt, bränd, rostad med en viss eldighet och mycket kaffe. Betyg: 3+/4-

Gambrinuns provning 2011-03-31Om man tittar på resultatet var jag således av ungefär samma åsikt som genomsnittet. En schysst provning även om jag inte direkt blev överväldigad av något av ölen. Sea Dog Riverdriver Hazelnut Porter var väl den öl som flest hade svårast att ta till sig och den diskuterades även en del efter det att ölen hade avslöjats. Då om hurvida den luktade nötigt eller inte. En del tyckte det fanns en väldigt tydlig hasselnötsarom medan andra inte hittade den alls utan mer var inne på moraknäcke och råg.

Hur som helst ännu en kul provning lagd till handlingarna och med många nöjda besökare dessutom även om mitt tema för kvällen kanske inte var det mest självklara.

Förresten om du är sugen på att läsa mer såg jag att min namne och ölbloggskollega Johan (som även han är Gambrinusmedlem) redan igår lagt upp en liten sammanfattning om provningen.

Kallebryggeriet

31 mars 2011

Ännu ett svenskt mikrobryggeri (eller ska vi börja använda nanobryggeri kanske) har börjat göra väsen av sig. Det är det småländska Kallebryggeriet som den 1 april släppte hela två av deras brygder till Systembolagets beställningssortiment. Kallebryggeriet ligger i kyrkbyn Uråsa och drivs av far och son Karlsson, Bertil och Mikael närmare bestämt.

Om du vill läsa mer om bryggeriet rekommenderar jag att kolla in en artikel i Smålandsposten som publicerades  i slutet av 2010.

Systembolagsnyheter den 1 april

31 mars 2011

Den 1 april är det så kallat modulskifte hos Systembolaget. Det innebär att nya öl kommer in i det ordinarie sortimentet för att stanna minst ett år framåt. Men det innebär också att en rad öl försvinner eller byter ”sprindningsnivå”/modul (BAS, T1-T9). Om du vill ha en bra redogörelse över vad det här med moduler är rekommenderar jag att läsa ”Lite Modularitetslära” på ölbloggen Ofiltrerat. På den bloggen hittar du även vilka omflyttningarna är samt vilka öl som försvinner imorgon. Vid sidan om dessa omkastningar sker även smärre prisjusteringar. Om du inte orkar klicka dig vidare kommer här en ytterst bantad miniförklaring: Systembolagets butiker har olika storlekar och grupptillhörigheter. En viss typ av butik har ett sortiment motsvarande en viss modul. Till exempel är de flesta butiker basutbudsbutiker som således endast har basutbudet. Om du är mer intresserad av saker rörande Systembolagssortimentet finns det lite mer information att få på deras hemsida.

Nu kort till de öl som kommer imorgon fredag:

Systembolagets nyheter 1 april 2011

Totalt kommer 17 stycken ”nya” öl. Åtta ale, sju ljusa lager, en porter och en veteöl. Några är egentligen inte nya, de är redan existerande öl som kommer i ny eller ytterliggare en typ av förpackning till exempel Norrlands Guld Export, 5.3% och Spitfire, 4.5%. Förpackningskomplementering blir det även för de två som du inte ser på bilden ovan; Bellman 6,0 som nu även kommer på flaska och Eriksberg, 5.3% som nu också dyker upp på burk.

Lagerölen känns överlag inte superintressanta även om det kanske kan var schysst att prova spanska Ambar Especial, 4.5% från bryggeriet La Zaragozana och det blit väl till att utvärdera Cheap Thrills, 4.6%. Den första ölen ut i Spendrups nya ”attitydrika” underbryggeri Brutal Brewing. En öl som har diskuterats en del och vars hela existens jag själv är mycket tveksam till. Nederländska Bavaria Premium, 5.0% har jag testat tidigare och är inget jag kommer att kasta mig över. Vad gäller Arboga Ekologisk, 4.7% känns det roligaste med den att den är just ekologisk.

Vad gäller ale:n finns det ju ett par fler trevliga nyheter. S:t Eriks Pale Ale, 4.5%,  humlestinna Hop Yard, 7.3% från Nils Oscar och från BrewDog, Skotland nya Punk IPA, 5.6% på burk (blir till att beställa för jämförelse med flaskan). Av de andra nya britterna blir det till att prova King Goblin, 6.6% från Wychwood Brewery och vad gäller Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale, 5.6% från skotska Black Isle Brewery har jag redan hunnit dricka den och det är en stabil ekologisk pale ale så det kan nog bli fler. I övrigt är det riktigt skönt att få se ytterligare en stabil veteöl från Schneider-Weisse i form av deras Mein Grünes, 6.2% och kalas att en öl från amerikanska Flying Dog Brewery som varit portade från hyllorna alldeles för länge dykt upp. Välkommen Gonzo!

De allra roligaste är nog de två belgarna som dyker upp. En saison vid namn Saison Dupont, 6.5% från Brasserie Dupont och en trevlig flandersk röd öl vid namn Rodenbach Grand Cru, 6.0% från Rodenbach Brewery som i sin tur numera är en del av Palm Breweries.

Förresten om du vill ha en mer listbaserad genomgång av nyhetssläppet rekommenderar jag att läsa Ölkultur eller Schnille & Schmak.

Systembolagets Påsköl 2011

30 mars 2011

Våren är typ här och gula fjädrar, rikligt mönstrade pappersägg och billigt lösgodis har börjat synas i snabbköpshyllorna. Det börjar närma sig påsk med andra ord. Även Systembolaget har numera ett eget påskdryckssläpp och det sammanfaller i år med vårens uppdatering och förändring av sortimentet. Här och nu tänkte jag inte skriva något om nyheterna i det ordinarie sortimentet utan enbart fokusera på de för påsken speciellt bryggda ölen (med ett undantag).

I år når totalt 15 påsköl Systembolaget varav 14 är svenska och en är dansk. Av de 14 svenska ölen återfinns 12 i det tillfälliga sortimentet medan två endast hittas i beställningssortimentet.

Systembolagets påsköl 2011

Påskölen är inte helt olika de som kom förra året. Några av ölen från de svenska mikrobryggerierna som återkommer från 2010 är Blåkulla Påsköl från Gamla Slottskällans Bryggeri, Oppigårds Bryggeris Easter Ale, 5.3%, Nils Oscar Companys Kalaspåsköl, 5.6% och Pumpviken Påsköl, 5.8% från Nynäshamns Ångbryggeri.

Från de större bryggerierna kommer en rad mörka lager. De är Bryggmästarens Påsköl, 5.7% från ÅbroEriksberg Påsköl, 5.8% från Carlsberg SverigeMariestads Påskbrygd, 5.8% från Spendrups samt Three Hearts Påskebrygd, 6.0% från Krönleins Bryggeri.

Lite mittemellan dessa större och de små mikrobryggerierna hamnar Gotlands Bryggeri med deras Wisby Påsköl, 6.0%.

Nytt för i år är även att tre påsköl från två bryggerilösa bryggare har kommit med. Dessa är Mohawk Red Easter, 6.6%, Mohawk Black IPA Easter Edition, 6.8% (båda bryggda hos Sigtuna Brygghus) och S:t Eriks Påsk Ale, 5.7% (bryggd hos Gamla Slottskällans Bryggeri).

Efter endast ett år på vanliga hyllan är Jämtlands Bryggeri tillbaka som beställningsvara med deras Påsköl, 6.0%. Som beställningsvara återfinner man även Grebbestad Bryggeris Påsköl, 5.2%. 

Den enda icke svenska ölen kommer som sagt från Danmark och Mikkeller närmare bestämt. Ölen är egentligen deras Green Gold IPA som fått en ny etikett och i Sverige kallas för Green Easter IPA, 7.0% och är alltså inte specialbryggd för just påsken.

Det var så alla påsköl som börjar saluföras nu på fredag. Mycket nöje och…

Glad Påsk!