Archive for the ‘Travels’ Category

Bryggeribesöksinspirationskarta inför USA-resan

01 april 2015

Listor och kartor är ju alltid trevligt. Amerikanska Pop Chart Lab har nyligen släppt en vad de hävdar är den mest heltäckande bryggeri-, mikrobryggeri- och bryggeripubskartan över USA till dags dato. Jag är beredd att hålla med även om det saknas en hel del bryggerier så är det den mest kompletta jag sett publicerad hittills. För $90 kan den bli din att hänga på väggen för inspiration till framtida resor eller så nöjer man sig med att ha den gratis i mobilen. Hot spotsen är väl kända sen tidigare och att det är extremt stor skillnad stater hade man väl också ett hum om men det blir ju än mer tydligt nu. Oklahoma kanske inte är den stat man kastar sig först över för att boka in ölresan med stort Ö men orsaken till det väldigt låga bryggeriantalet där hittas snarare i USAs hårdaste alkohollagar, som är rätt lika de vi har i Sverige och bland annat har ganska stränga regler kring hembryggning av öl än att folk inte gillar bra öl. Nog om Oklahoma. Här är kartan:

The Bountiful Breweries of the United States of America

The Bountiful Breweries of the United States of America

Hofbräuhaus München

24 mars 2011

Första ölstoppet i München fick bli ett av de mest kända och största ölturistattraktionerna i stan nämligen Hofbräuhaus Münchens restaurang och ölhall Hofbräuhaus am Platzl.

Hofbräuhaus München

Redan innan man nådde fram till detta gigantiska ölhak märkte man av ställets populäritet genom tillströmningen av människor, ökande ljudvolym samt även den något instabila gångstilen hos de människor som gick åt motsatt riktning. Väl på plats entrar man en stor öppen sal där bänkar och bord står på rad och där traditionsklädd personal kryssar runt mellan bord till och från ölupphällningsdepån. På besök i Hofbräuhaus, MünchenLjudnivån är bedövande och människomixen total. Alla verkar vara där, småbarnsfamiljer, tonårsgäng, fotbollsfans, svensexor/möhippor, stamgäster, Max och Erika Mustermann, turistbussar och ölbloggare för att nämna några. Många verkar mest gå rakt igenom stället och kanske stanna till och ta ett par foton, köpa något i souvenirshopen eller lyssna och ta några danssteg till det något åldersstigna bayerska livebandet Geschwister Laschinger und die Ampertaler Kirtamusi. I och för sig kanske de flesta tvekar och inte sätter sig ner för en bit mat och öl för att det finns ganska ont om självklara platser. Men självklart går det alltid att trycka sig in i något hörn eller mellan några storvuxna tyskar. Jag och bror hittade ett par platser i mitten av lokalen och väl sittande blev vi förvånandsvärt snabbt behjälpta av en servitör.

Ölutbudet var inte det största så valet blev inte alltför komplicerat. Vi bestämde oss för att provsmaka de två storsäljarna HB Dunkel och HB Original i de nätta provsmakningsglasen på en liter.

Mattias provsmakar HB OriginalHB ORIGINAL, en ljus lager på 5.1%.

Färgen är ljust gyllene och helt klar med ett kraftigt högt vitt skum som ganska envist hänger kvar.

Doften innehåller inte allt för mycket att förvånas eller fascineras av. Spannmål, ljust bröd aningen touch av brödjäst kanske.

Smaken inte heller alltför markerad. Brödig, lätt maltig, torr och med en viss beska men inte alls speciellt markerad. Tunn kropp och känns nästan lite vattnig. En hyfsat lättdrucken öl utan några krusiduller. Betyg: 2+/3-

HB DUNKEL, en mörk lager på 5.5%.

Färgen är mörkt brun med en liten släng av rödhet i sig. Nästan som solblekt mahogny. Skummet lätt bruntonat och även här stabilt och livskraftigt.

Doften maltig med inslag av grövre bröd, lite karamelliga toner och vad jag tycker mig känna igen som en lätt nötighet men känns totalt sett inte jättestor i näsan.

Smaken len med bra trevlig maltighet och en viss karamellighet. Fint läskande och en betydligt trevligare, smakrikare öl än HB Original. Ölet har även en snäll beska som funkar bra med maltigheten och de lite kolaaktiga tonerna. En öl man skulle kunna dricka i alla fall ett glas (1 liter) till utan att kännas jobbigt och trist. Betyg: 3+Mat och öl på Hofbräuhaus

Efter dessa två drycker och en bit passande mat testade vi även brygghusets Münchner Weisse som är en ofiltrerad veteöl på 5.1%.

Hofbräu Münchner Weisse

HB MÜNCHNER WEISSE

Färgen var dimmigt mediumblond lite åt aprikos med ett tätt skum som hänger sig kvar utmed glasets kanter.

Doften känns trevligt bra i form av klassiskt veteölstypiska skumbananer men inte så mycket annan kryddighet.

Smaken snäll med inte alltför markerade vetebrödsinslag. Skumbananskänslan finns helt klart där om än inte alltför markerad. I övrigt ett lätt lätt limmigt inslag och en lite tunn kropp kan jag tycka. En godkänd ok mjuk veteöl i klassisk stil. Betyg: 3-

Det får räcka med Tysklandsöl för det här inlägget men det kommer nog fler inom snar framtid.