Lite öl som provades under bryggkursen

Under lördagens bryggkurs provades som sagts tidigare en del öl också. Tänkte snabbt gå igenom vad som fanns i glasen under dagens lopp. Det blir inga djuplodande recensioner utan bara några ord och/eller betyg.

Dagens första öl blev en tysk, Einbecker Winter-Bock, 7.5%: Mörkbrun till färgen. Skummar dåligt. Doften fruktig, lätt kryddig, söt och vagt bränd. Smaken varm, kryddig och av mörkt bröd. Betyg: 3

Den belgoinspirerade hembrygden Bövel, runt 8%: Dimmigt orangegul med ett fluffigt skum. Doft och smak lite spritig, jästig, gräsig och söt. Växer nog med en tids lagring. Betyg: 2+/3-

Samuel Adams Winter Lager: Mörkbrun, ok lättflyktigt skum. Doften brödig och något citrustonad. Smaken maltig och lite fruktig. Ok mörk lager. Betyg: 3-

Mysingen MidvinterbrygdMysingen Midvinterbrygd, 6.0%: Mörkbrun, ok svagt brunt skum. Doftrik, kummin, apelsin, lite ene och mycket nejlika. Smaken besk, tydlig nejlika, kryddig, vanilj. Bra till en början men jag tröttnar fort. Betyg: 3-

Oppigårds Winter AleOppigårds Winter Ale: Fin mörkbrunröd julig färg, skummet bra på ett par centimeter som sakta kryper neråt men lämnar tydliga spår efter sig. Doften nyansrik, citrus, lite blommig, rostad. Smaken fint humlad, lätt rostad, storskog. Skönt med en hyfsat okryddad svensk julöl. Betyg: 4

Nils Oscar JulölNils Oscar Julöl, 7.7%: Mycket mörk med ganska klent skum. Doften rostad, lite russin, kraftig. Smaken lätt bränd, svagt kaffe och choklad, fin, fyllig, varm, kanske en aningens alkoholaktig. Betyg: 4

Midtfyns Double IPA, 9.2%: Bärnstensfärgad, fint skum. Doften fruktig, knäckig, fint humlad. Smaken fin, söt, ganska lätt humlad dvs jag kan ana citrustoner och blommighet men de tar inte över helt och hållet. Betyg: 4-

Saint Landelin Spécial Noël, 6.8%: Kopparfärgad och måttligt skummande. Doften humlig och svagt kryddig. Smaken mjuk och len, fruktig, apelsin. Ganska lättdrucken och snäll. Betyg: 3

Corsendonk Christmas Ale, 8.5%: Rödbrun med ett ganska tjockt skum som dock snabbt lägger sig. Doften väldigt fruktig likaså smaken som även har en touch av kryddighet. Betyg: 3

N’Ice Chouffe, 10.0%: Mörkt brunröd med ett ok skum. Svagt kryddig, fruktig, knäckig. Smaken fint söt, svagt kryddig med en knäckig finish. Betyg: 3+

Utöver dessa testades även i slutskedet ett par hembryggda öl. En bra smakrik, ganska lättdrucken tjeckinspirerad sak, en Rochefortkopia som hade russin och var fint bränd, varm med lite kaffe i eftersmaken. Mycket bra. Sist avslutades det hela med en julöl som var lite som en blandning av barley wine och glögg. En tung alkoholstinn sak.

Ja det var ölen som hans med under bryggkursen. Blev en hel del och eftersom man skulle ta in en massa teori och praktik samtidigt fick anteckningarna stryka på foten.

Etiketter: , , , , , , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: