Ölprovning III med Gambrinus, Uppsala

I torsdags var det så dags för en ölprovning med ölsällskapet Gambrinus igen. Min tredje ordinarie provning med föreningen var enligt rutinerade medlemmar den största hittills, sett till antalet medverkande. Hela 32 stycken öltörstiga ölvänner var närvarande. Upplägget på provningen var som tidigare, dvs blindprovning av fyra öl valda under ett, av provningsansvariga påhittat, tema. Temat och ölen förblir hemliga tills efter poäng och omdömen är satta. Poängen är ett till fyra där det öl man tycker är bäst får fyra poäng. Högst poäng vid sammanräkningen är alltså vinnare av provningen. För det mer jämförande och nyanserade omdömet använder sig Gambrinus av en sexgradig skala där noll är odrickbart, tre godkänt och sex fulländat. Ett öl kan alltså vinna även om det skulle visa sig ha ett lågt omdöme om provningens öl inte faller medlemmarna i smaken. Mina betyg (MB) baserar jag som vanligt på min ett till fem skala med plus och minus.

Gambrinusölprovning 20091126

Ölprovningsuppställningen

Vi fick in tre gyllene och ett mörkare brunt öl. Det såg ut att vara fyra lager vid första anblick vilket för de tre ljusa konfirmerades av doft och smak medan den mörkare ölen inte var helt självklar. Provningen var således igång och det doftades, smakades samt diskuterades. Förslag på lite olika teman dök upp varav de flesta var ganska smala, så som ett visst bryggeri, provhållarnas favoriter m m. Tillslut efter viss diskussion och tips droppades det rätta temat som för denna provning visade sig vara Tyskland. Själv var jag lite inne på att det kanske kunde vara ett bryggeritema med öl av lite olika alkoholhalt någonstans från centrala Europa.

Överlag tyckte jag ölen kändes lite lätta och ganska smakfattiga. Kände inte så mycket dofter heller men det kan ju delvis bero på att jag är lite lätt förkyld sen ett par dagar tillbaka. Alla utom det sista ölet kändes ganska blaskiga och inte alltför alkoholstarka. Det sista och fjärde ölet som var ett av de tre ljusa ölen kändes dock rejält alkoholstarkt jämfört med övriga. De två andra ljusa ölen kändes som ganska vanliga dussinlager, kanske något torrare och den mörka ölen fanns det lite mer karaktär på om även om den kändes ganska blaskig. Nåväl vilka var ölen då och vad tyckte jag samt resten av sällskapet? Här kommer en kort resumé:

 

Bitburger Premium1. Bitburger Brauerei: Bitburger Premium, 4.8%: Ljusgul, med klent skum. Doften tunn, svagt brödig, vattnig. Smaken brödig, ok klassisk pilsnerbeska finns men inte mycket mer, liten fyllighet, kort varaktighet, lättdrucken. Mitt Betyg (MB): 2+, total poäng (TP): 65 och medelomdöme (MO): 2.72

 

Spaten München2. Spaten-Franziskaner-Bräu: Spaten München, 5.2%: Ljusgul, ska ha skummat rejält vid upphållningen, lite rester finns kvar. Doften mycket tunn, svagt brödig. Smaken brödig, liten liten släng av humle, ganska liten beska och fyllighet, lättdrucken. MB: 2+/3-, TP: 57 och MO: 2.84

 

Schlösser Alt3. Brauerei Schlösser: Schlösser Alt, 4.8%: mörkt brun, fint luftigt ganska storbubbligt skum. Doften maltig, rostad, lite mörkt bröd. Aningen bränd smak och svagt svagt karamellig, liten beska, ganska blaskig. MB: 3-, TP: 99 och MO: 3.47

 

Einbecker Ur-Bock Hell4. Einbecker Brauhaus: Einbecker Ur-Bock Hell, 6.5%: Gyllengul färg. Skummade vid upphållningen men försvann någorlunda kvickt med lite smårester kvar. Doften störst av de fyra testade, sötaktig, brödig, maltig och svagt apelsin. Smaken brödig, pralinsöt, lite metallisk, alkohol-vibbar. Eftersmaken ganska mjuk med en snäll men ändå närvarande beska. MB: 3-, TP: 109 och MO: 3.72

 

Vinnare av provningen och även högst omdöme fick således öl nummer fyra, Einbecker Ur-Bock Hell även om det var hyfsat jämt med öl nummer 3, Schlösser Alt.

Alltså endast tyska öl av lite skiftande karaktär, tre lager och en alt. Tysk lager dricker jag faktiskt inte så ofta av anledningen att jag tycker att det finns godare. Har ju dock blivit lite oktoberfestöl men där är ju ölen av en lite annan typ.  Bitburger och Spaten München var det väldigt länge sen jag testade och båda kändes aningen karaktärslösa nu. Dessa två kunde jag inte klura ut även när temat var avslöjat. Schlösser Alt  och Einbecker Ur-Bock har jag ganska nyligen testat och när väl temat fanns där dök de faktiskt upp som starka kandidater till öl tre och fyra.

Hur som helst var det hela återigen en trevlig och kul provning. Resultaten av provningen kan som vanligt hittas på Gambrinus ölprovningssida.

Etiketter: , , ,

3 svar to “Ölprovning III med Gambrinus, Uppsala”

  1. …och sen fortsatte ölprovningen på lokal « Gjölen Says:

    […] efterspelet till ölprovning III med Gambrinus, Uppsala […]

  2. 2009 års sista öldag och inlägg « Gjölen Says:

    […] Via sällskapet har det blivit en rad provningar (I, II & III) plus den omfattande julölsprovningen som årsavslutning. […]

  3. Ölprovning I, 2010 med Gambrinus, Uppsala « Gjölen Says:

    […] Om du vill veta lite mer om systemet med poäng och omdömen är det bara läsa något tidigare inlägg om någon ordinarie provning. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: